강서 싱크대 막힘, 음식점 주방 싱크대와 변기가 함께 느려질 때

강서 음식점 주방에서 싱크대막힘이 시작됐는데 며칠 사이 바닥 배수구와 화장실 변기까지 물이 굼뜨게 내려간다면 싱크대 한 곳의 문제로 보기 어렵습니다. 여러 배수관이 하나로 모이는 아래쪽 구간이 좁아졌을 때 이런 모습이 나타납니다. 물을 쓸 때마다 배관 안에서 꿀렁이는 소리가 나거나 바닥 배수구 둘레로 작은 공기방울이 올라온다면 그 신호가 더 분명합니다. 영업 중이라도 설거지 물을 줄이고 상태를 알려 주세요.

주방과 화장실이 같이 굼뜨면 미루지 마세요

• 싱크대와 바닥 배수구, 변기가 비슷한 때에 느려질 때
• 거름망과 배수구 둘레를 청소해도 물 빠지는 속도가 그대로일 때
• 물을 쓸 때마다 배관에서 꿀렁이는 소리가 날 때
• 바닥 배수구 둘레로 공기방울이 올라올 때
• 영업 중에 주방 바닥으로 물이 넘칠 조짐이 보일 때

이 가운데 두 가지 이상이 겹친다면 막힌 곳이 싱크대 아래 한 칸을 넘어섰을 가능성이 큽니다. 한 곳만 느릴 때와 달리 어느 배수구를 써도 물이 같은 병목으로 몰리기 때문에 손님이 몰리는 시간대에 넘침이 터지기 쉽습니다.

강서 싱크대 막힘이 바닥과 변기로 번지는 까닭

바닥 아래에서 한 줄로 만나는 배수

상가 주방의 싱크대 배수는 바닥 배수구, 화장실 배수와 바닥 아래에서 만나 한 줄로 이어지는 경우가 많습니다. 기름 섞인 설거지 물과 세제 찌꺼기가 그 만나는 자리와 관이 꺾이는 곳에 머물러 관벽에 붙고 여기에 물티슈 같은 섬유질이 걸리면 그물처럼 엉겨 통로를 빠르게 좁히는데 이렇게 되면 어느 배수구에서 물을 버려도 같은 병목을 지나야 하니 세 곳이 함께 느려집니다. 거름망을 아무리 깨끗이 씻어도 나아지지 않는 이유도 여기에 있습니다.

어느 배수구가 느린지로 막힌 곳 가늠하기

여기서 트랩은 냄새가 올라오지 않도록 물을 가둬 두는 굽은 관이고 합류부는 여러 배수관이 하나로 합쳐지는 자리입니다.

변기까지 막혀 가던 음식점 주방 사례

청소로는 꿈쩍하지 않던 배수

음식 조리가 잦은 상가에서 처음에는 싱크대 물이 평소보다 느리고 바닥 배수구도 바로 내려가지 않더니 며칠 뒤 변기까지 막혀 간다는 연락을 받았습니다. 사장님이 거름망을 씻고 배수구 둘레 찌꺼기를 걷어 냈는데도 물 빠지는 속도는 그대로였다고 하셨습니다. 저희는 막힌 곳부터 뚫지 않고 내시경을 넣어 안을 먼저 보았는데 관벽에 기름 찌꺼기와 세제 잔여물, 섬유질 이물이 붙어 있었고 관이 꺾이는 자리일수록 오염이 두껍게 모여 통로가 크게 좁아져 있었습니다.

섬유질을 풀고 남은 기름을 밀어낸 과정

얽힌 섬유질과 굳은 오염물은 플렉스 샤프트로 풀어 냈습니다. 그 과정에서 물티슈 형태의 섬유질과 기름 슬러지, 세제 찌꺼기가 함께 빠져나왔습니다. 남은 찌꺼기는 고압세척으로 정리했는데 오래된 관은 압력이 지나치면 상할 수 있어 관의 재질과 상태를 보며 압력을 조절했습니다.

묻힌 관의 높이를 손본 뒤

이어서 관로 연결부와 물 흐르는 방향을 살피다가 바닥에 묻힌 배관 구간에서 높이가 고르게 이어지지 않은 부분을 찾아 연결 상태를 보완했습니다. 싱크대와 바닥 배수구, 변기에 물을 거듭 흘려 보니 울컥거리던 배수음과 공기방울이 줄었고 변기 수위도 안정적으로 내려갔습니다.

전화 주시기 전에 가게에서 살펴 둘 것

아래 내용을 알려 주시면 합류부까지 볼 장비를 챙겨 갈 수 있습니다.

가게 바닥에 점검구 뚜껑이 따로 있다면 그 위치도 알려 주세요. 냉장고나 조리대 밑에 가려져 있으면 작업 전에 옮길 물건을 미리 정할 수 있습니다.

영업에 맞춰 찾아가는 방법

방문하는 곳과 시간 맞추기

강서 일대 음식점과 상가, 주택 주방으로 방문하며 야간과 주말, 공휴일에도 출동합니다. 영업을 마친 뒤로 작업 시간을 맞추셔도 됩니다. 강서싱크대 문제의 원인별 작업 방법은 싱크대막힘 서비스 안내에서 더 보실 수 있습니다.

도착하면 관 속부터 들여다봅니다

상가 주방은 배관이 바닥에 묻혀 있어 어디가 좁아졌는지 겉으로 알기 어렵습니다. 그래서 저희는 장비를 바로 밀어 넣기보다 내시경으로 꺾이는 곳과 만나는 곳을 먼저 비춰 봅니다. 화면을 사장님과 함께 보면서 어느 구간을 손댈지 짚어 드립니다. 배수구 둘레에 놓인 식재료 상자나 조리 도구를 잠시 치워 두시면 장비를 펼칠 자리가 생겨 작업이 수월합니다.

합류부까지 번졌는지가 금액을 나눕니다

가지관에서 끝나는 경우와 아닌 경우

비용은 막힘이 싱크대 가지관에서 끝나는지, 여러 배수가 모이는 합류부까지 번졌는지에 따라 달라집니다. 내시경 확인 뒤 샤프트와 고압세척을 함께 써야 하는지, 묻힌 배관의 연결부를 보완해야 하는지도 범위를 가릅니다.

화면을 보고 확정하는 범위

저희는 관 속 화면을 보여 드리고 작업 범위와 금액을 확정한 뒤에 장비를 넣습니다. 확정한 범위 밖의 구간이 문제로 드러나면 손대기 전에 다시 상의합니다.

주방에서 흔히 하는 응급처치의 함정

영업 중에 해 둘 수 있는 일

프라이팬과 냄비에 남은 기름은 키친타월로 닦아 낸 뒤 설거지하시면 관으로 들어가는 기름이 확 줄어듭니다. 설거지 물은 한꺼번에 쏟지 말고 나눠 버려야 병목에서 넘치지 않습니다. 화장실에 물티슈를 버리지 말라는 안내문을 붙여 두는 것도 섬유질이 더 엉기는 것을 막는 방법입니다.

뜨거운 물과 약품을 붓기 전에

기름 막힘을 풀겠다고 뜨거운 물을 싱크대에 쏟아붓는 경우가 많습니다. 기름은 잠시 풀려 내려가도 바닥 아래 차가운 관에서 다시 굳어 더 깊은 곳을 막고 팔팔 끓는 물은 플라스틱 이음부까지 상하게 합니다. 배수 약품을 쓰셨다면 다른 제품을 겹쳐 넣지 마세요. 성분끼리 반응해 생긴 가스가 환기가 약한 주방 안에 머뭅니다.

뚫어뻥과 맨홀 뚜껑은 잠시 내려놓으세요

약품이 고인 싱크대에 뚫어뻥을 대면 약품 섞인 물이 손과 얼굴로 튑니다. 건물 밖 맨홀이나 정화조 뚜껑을 열어 막힌 곳을 찾으려는 것도 위험합니다. 안에 찬 가스와 무거운 뚜껑 때문에 사고가 나기 쉽고 막힘이 건물 안 합류부에 있다면 그곳을 열어도 달라지지 않습니다.