대전 동구 싱크대 막힘, 주방은 멀쩡한데 가게 밖 맨홀이 넘칠 때

대전 동구에서 고깃집이나 곱창집처럼 기름을 많이 쓰는 주방을 운영하신다면 싱크대막힘이 싱크대 안이 아니라 가게 밖 맨홀에서 먼저 드러나는 경우가 있습니다. 주방 물은 그럭저럭 내려가는데 바깥 맨홀 뚜껑 둘레로 물이 번지고 지나가는 사람들이 코를 막는다면 주방과 오수받이 사이 관로가 기름에 막혔을 가능성이 큽니다. 이럴 때는 설거지 물을 줄이고 약품을 붓기 전에 저희와 먼저 상의해 주세요.

동구 싱크대 막힘, 주방보다 길가 맨홀이 먼저 신호를 보낼 때

주방 물이 바깥 맨홀까지 가는 길

식당 주방의 물은 싱크대 아래 배관을 지나 건물 밖 맨홀과 오수받이를 차례로 거칩니다. 기름 섞인 물은 내려가면서 식어 관벽에 엉기고 그 위에 음식 찌꺼기가 붙어 층이 두꺼워집니다. 통로가 좁아지면 물은 출구를 찾아 가장 낮고 열려 있는 곳으로 올라오는데 주방 바닥보다 바깥 맨홀이 낮게 놓인 가게라면 그 자리가 주방이 아니라 길가의 맨홀 뚜껑 틈이 되고 고인 오수의 냄새도 가게 안보다 그쪽으로 먼저 새어 나옵니다. 그래서 주방 바닥만 보고 괜찮다고 여기기 쉽습니다.

보이는 모습으로 막힌 자리 짐작하기

물이 어디에서 고이는지만 봐도 막힌 자리를 어느 정도 좁힐 수 있습니다. 싱크대 하나만 느린지 바닥 배수구까지 같이 차는지 아니면 바깥에서 먼저 넘치는지를 나눠 보세요. 아래 표는 가게에서 바로 확인할 수 있는 모습만 골라 정리했습니다.

냄새가 가게 밖에서 먼저 나는 이유

관로 안에 오수가 오래 머물면 기름과 찌꺼기가 썩으면서 냄새가 짙어집니다. 이 냄새는 뚜껑 틈이 있는 바깥 맨홀로 빠져나가기 때문에 손님보다 지나가는 분들이 먼저 알아채곤 합니다. 주방 안 배수구에서 냄새가 덜하다고 해서 관로가 괜찮다는 뜻은 아닙니다.

전화 주시기 전에 가게에서 챙겨 볼 것

전화 주실 때 아래 내용을 알려 주시면 챙겨 갈 장비를 미리 고를 수 있습니다.

• 물이 올라오는 곳이 싱크대인지 주방 바닥인지 바깥 맨홀인지
• 가게 밖 맨홀과 오수받이가 몇 개이고 어디에 있는지
• 이미 부어 본 약품이 있다면 제품 이름
• 주로 다루는 식재료와 하루 중 설거지가 몰리는 시간대

맨홀 위치를 모르시면 가게 앞과 옆 골목에 놓인 뚜껑을 휴대폰으로 찍어 두셔도 충분합니다. 뚜껑을 열 필요는 없고 겉모습과 자리만 보이면 됩니다. 건물주나 관리인이 배관 구조를 알고 있다면 미리 여쭤 두시는 것도 도움이 됩니다.

기름 막힘 앞에서 사장님이 직접 해도 될 일, 참아야 할 일

가게에서 바로 해도 되는 일

싱크대 거름망에 걸린 찌꺼기를 걷어내는 일은 영업 중에도 하셔도 됩니다. 설거지를 한꺼번에 몰아서 하지 말고 나눠 흘려보내면 관로에 걸리는 물의 양이 줄어 넘침이 덜합니다. 남은 기름은 배수구로 버리지 말고 종이나 통에 따로 모아 주세요.

약품을 쓰려다 멈춰야 하는 순간

하지만 기름 막힘이 의심된다고 이 제품 저 제품을 번갈아 부으면 성분끼리 반응해 좁은 주방 안에 해로운 가스가 찰 수 있습니다. 이미 약품을 부은 배수구라면 뚫어뻥을 대지 마세요. 압력에 밀린 약품 물이 조리대와 사람 쪽으로 튀어 오릅니다. 바깥 관로가 막힌 상태라면 약품은 주방 근처에만 고여 효과도 거의 없습니다.

뜨거운 물과 맨홀 뚜껑은 손대지 않기

끓는 물을 들이붓는 방법도 권하지 않습니다. 배관 이음부와 고무 패킹이 뜨거운 물에 상하기 쉽고 녹은 듯 보이던 기름은 바깥 관로에서 식으며 다시 굳습니다. 가게 앞 맨홀이나 정화조 뚜껑을 직접 여는 것도 피해 주세요. 안에 찬 가스를 들이마시거나 뚜껑을 연 자리에 손님이 발을 헛디딜 수 있습니다.

막힌 구간과 기름층에 따라 달라지는 금액

막힘이 어디까지 번졌는지

금액을 가르는 가장 큰 기준은 막힘이 주방 안 배관에서 끝나는지, 바깥 맨홀과 오수받이 사이 관로까지 이어지는지입니다. 맨홀에 고인 물을 먼저 빼야 하는 현장이나 한쪽 방향으로 뚫리지 않아 반대편에서 다시 들어가야 하는 현장은 장비와 손이 더 갑니다. 관 속 기름층이 얼마나 두꺼운지도 작업 범위를 바꿉니다.

금액을 정하는 순서

저희는 내시경 화면을 함께 보면서 어느 구간까지 손댈지 정하고 작업 전에 금액을 확정합니다. 정한 범위 밖에서 문제가 나오면 진행하기 전에 다시 여쭙니다. 화면에 보이는 기름층과 막힌 위치를 사장님이 직접 보시고 나서 결정하시면 됩니다.

영업 끝난 밤에도 맞춰 드리는 출동 일정

대전 동구 안이라면 식당과 상가, 주택 어디든 찾아갑니다. 영업을 마친 늦은 밤이나 주말, 공휴일에도 출동하니 손님이 없는 시간에 맞춰 일정을 말씀해 주셔도 됩니다. 도착하면 물이 넘친 맨홀부터 열어 상태를 보고 어떤 순서로 작업할지 먼저 말씀드립니다. 동구싱크대 문의 가운데 주방 기름 막힘이 궁금하시면 싱크대막힘 서비스 안내도 참고해 주세요.

곱창집 앞 맨홀 역류를 뚫은 사례

연락을 받고 처음 본 모습

곱창을 다루는 한 식당에서 가게 밖 맨홀로 물이 거꾸로 올라와 냄새가 심하고 지나가는 사람들까지 불편을 겪는다는 연락이 왔습니다. 매장 안은 바닥과 조리대에 먼지 하나 보이지 않을 만큼 정돈돼 있었지만 바깥 사각맨홀 뚜껑을 열자 기름 슬러지에 갇힌 물이 가득 차 있었습니다. 관로를 따라가 보니 주방에서 나온 물이 사각맨홀 두 곳을 차례로 지나 오수받이로 가는 구조였고 물이 넘친 곳은 두 번째 맨홀이었습니다. 첫 번째 맨홀에도 빠지지 못한 물이 고여 있었습니다.

정방향이 막혀 반대편에서 들어간 까닭

석션기로 고인 물부터 빼낸 뒤 내시경으로 관 속을 보니 굳은 기름 덩어리가 겹겹이 들어차 노즐이 들어갈 틈조차 좁았습니다. 두 번째 맨홀에서 오수받이 쪽으로 고압세척 노즐을 넣었지만 길이 열리지 않았습니다. 그래서 방향을 바꿔 오수받이 쪽에서 거꾸로 노즐을 밀어 넣고 물살로 조금씩 밀어내며 막힌 구간을 뚫었습니다.

관 전체를 씻고 다시 확인한 마무리

물길이 열린 다음에는 관 전체를 다시 고압세척으로 씻어 내렸고 첫 번째 맨홀에 걸린 이물을 걷어낸 뒤 주방 방향으로도 물살을 보냈습니다. 마지막으로 내시경을 다시 넣어 관 속을 살폈고 사장님은 주방 바닥 배수구 물이 전과 다르게 시원하게 내려간다며 바로 영업 준비를 하셨습니다.

거름망 청소로 안 될 때는 저희를 불러 주세요

기름 막힘이 바깥 관로까지 번졌다면 거름망 청소로는 물길이 돌아오지 않습니다.

• 가게 밖 맨홀 둘레로 물이 번지거나 냄새가 길가까지 퍼질 때
• 주방 바닥 배수구에 물이 고여 영업에 지장이 생길 때
• 약품을 넣었는데도 배수가 나아지지 않을 때
• 이웃 가게에서 냄새 이야기를 먼저 꺼낼 때
• 거름망을 비워도 싱크대 물이 금세 다시 찰 때

맨홀 역류는 기다린다고 저절로 풀리지 않고 설거지를 할수록 넘치는 양만 늘어납니다. 영업을 이어 가야 하는 날이라면 물을 쓰는 양을 줄여 두고 저희와 작업 시간을 먼저 잡아 주세요. 바깥으로 오수가 흘러 길이 젖었다면 손님 발길이 닿지 않게 주변을 막아 두시면 좋습니다.