고양 싱크대 막힘, 식당 주방 설거지 역류와 역경사 배관 기름 덩어리

고양 상가 식당에서 설거지를 할 때마다 개수대 물이 고이고 주방 바닥까지 오수가 번진다면 싱크대막힘이 영업을 멈추게 할 단계에 와 있다는 뜻입니다. 처음엔 물이 조금 늦게 빠지는 정도였다가 어느 날부터 바닥 통로까지 넘치는 흐름이 식당 주방에서는 흔합니다. 이런 막힘은 배수구 입구보다 벽 속이나 바닥 아래 하수관에서 자라는 경우가 많습니다. 고양싱크대 상담을 주시기 전에 아래 내용을 한 번 훑어보시면 현장에서 시간을 아낄 수 있습니다.

고양 싱크대 막힘이 식당 주방에서 커지는 흐름

기름이 관벽에 층을 쌓는 과정

식당 개수대는 집보다 기름기 많은 물을 쉬지 않고 내보냅니다. 기름은 따뜻할 때는 물과 함께 흘러가다가 관 속에서 식으면 관벽에 붙어 층을 쌓습니다. 하수관이 물 나가는 쪽으로 제대로 기울어 있지 않으면 물이 관 안에 늘 고여 있게 되고 그 수면 위로 기름때가 떠서 굳어 갑니다. 그렇게 자란 덩어리는 벽 속이나 바닥 아래 하수관 깊은 곳에 자리 잡기 때문에 거름망을 비우거나 개수대 밑 트랩을 아무리 닦아도 손이 닿지 않고 물을 쓸 때마다 조금씩 더 두꺼워집니다.

개수대와 바닥 배수구가 먼저 보내는 신호

설거지 뒤 개수대 물이 늦게 빠진다면 관벽 기름층이 통로를 좁히고 있는 중입니다. 이때는 거름망을 비우고 기름 많은 물을 통에 따로 모아 두는 것만으로도 버티는 시간이 조금 늘어납니다. 개수대 물이 바닥 배수구 쪽으로 올라오기 시작했다면 아래쪽 하수관이 거의 닫혔다는 뜻이니 설거지를 멈추고 바닥 물기부터 치워 주세요.

약품이 듣다 마는 이유와 냄새의 뜻

약품을 넣으면 잠깐 나아졌다가 다시 막히는 것은 굳은 덩어리의 겉면만 풀렸다가 도로 굳기 때문입니다. 이 단계에서는 약품을 더 넣지 말고 상담을 받는 편이 낫습니다. 물을 쓰지 않는 시간에도 하수 냄새가 짙게 올라온다면 관 안에 오수가 빠지지 못하고 머물러 있는 상태입니다. 냄새가 가장 진한 배수구가 어디인지 기억해 두시면 고인 자리를 짚는 데 도움이 됩니다.

마감 뒤 고양 식당 주방으로 가는 순서

영업시간을 피해 잡는 출동

식당은 영업이 끝난 늦은 시간에 작업을 원하시는 경우가 많습니다. 야간과 주말, 공휴일에도 출동하니 마감 뒤나 쉬는 날에 맞춰 연락 주세요. 싱크대 막힘 원인별 작업 차이는 싱크대막힘 서비스 안내에서 더 보실 수 있습니다.

도착해서 가장 먼저 보는 것

주방에 들어서면 저희는 개수대와 바닥 배수구 가운데 어느 쪽에 물이 더 높이 차 있는지부터 봅니다. 그다음 하수관 안에 카메라를 넣어 막힌 자리가 입구 가까이인지 바닥 아래 깊은 곳인지 확인합니다. 화면을 함께 보시면서 어떤 장비를 쓸지 듣고 나서 진행 여부를 정하시면 됩니다. 개수대 밑 수납장은 미리 비워 두시면 장비를 넣을 자리가 생깁니다.

기름 막힘에 클리너를 붓기 전에

클리너를 겹쳐 붓는 일

마트에서 산 배수구 클리너를 붓고 효과가 없다고 다른 약품을 또 넣는 일은 피해 주세요. 성분이 다른 약품이 만나면 환기가 약한 주방에 해로운 기체가 생길 수 있습니다. 약품이 고인 개수대에 뚫어뻥을 쓰면 그 물이 얼굴과 팔로 튀기 쉽습니다.

뜨거운 물과 뒤편 맨홀

끓는 물을 통째로 부어 기름을 내려보내려는 방법도 소용이 없습니다. 녹은 기름은 관 아래쪽에서 다시 식어 더 깊은 자리에 굳고 배관 이음부와 패킹은 열에 상합니다. 상가 뒤편 맨홀이나 정화조 뚜껑을 직접 여는 것도 삼가 주세요. 그 안에 고인 가스는 위험하고 주방 하수관 속 덩어리는 그쪽에서 손댈 수 있는 문제가 아닙니다.

고양 식당에서 전화 주시기 전 챙길 내용

주방 구조와 지금까지 해 본 조치를 알려 주시면 장비 구성을 미리 맞출 수 있습니다.

• 개수대와 바닥 배수구 중 어디에서 먼저 물이 올라오는지
• 막힘이 처음 느껴진 뒤 지금까지 달라진 점
• 부어 본 클리너나 약품의 이름과 뜨거운 물을 부었는지 여부
• 가게가 건물 몇 층에 있는지와 그리스트랩이 있는지

남은 약품 통은 버리지 말고 개수대 근처에 두세요. 성분을 알아야 작업 전에 관 안을 어떻게 헹굴지 정할 수 있습니다. 같은 건물 다른 가게도 배수가 나쁘다면 그 가게 위치도 함께 말씀해 주세요.

설거지를 멈추고 연락해야 하는 순간

영업 중에 물이 빠지지 않는다면 버티는 동안 막힘이 아래로 더 번질 수 있습니다.

• 설거지할 때마다 개수대 물이 내려가지 않고 고일 때
• 주방 바닥 배수구 쪽으로 오수가 올라와 통로까지 번질 때
• 클리너나 뜨거운 물로 잠깐 나아졌다가 다시 막힐 때
• 물을 쓰지 않는 시간에도 주방에 하수 냄새가 가득할 때
• 같은 건물 다른 가게에서도 배수 문제가 들릴 때

기름 덩어리 크기가 금액을 가릅니다

덩어리의 위치와 단단함

금액은 기름 덩어리가 개수대 가까이에 모여 있는지, 하수관 안쪽까지 길게 굳어 있는지에 따라 달라집니다. 덩어리가 단단할수록 분쇄와 흡입을 되풀이해야 하고 관 입구가 막혀 내시경이 들어가지 않으면 확인 작업부터 단계가 늘어납니다. 역경사처럼 관 자체의 기울기 문제가 확인되면 청소와 별도로 배관 손질을 검토할 수도 있습니다.

시작 전에 정하는 범위

저희는 내시경 화면으로 막힌 자리와 관 상태를 보여 드리고 작업 범위와 금액을 확정한 뒤에 시작합니다. 작업 도중 범위가 달라질 일이 생기면 손대기 전에 먼저 말씀드립니다. 기울기 손질처럼 당장 하지 않아도 되는 일은 따로 떼어 설명드리니 그 자리에서 다 정하지 않으셔도 됩니다.

역경사 하수관을 뚫은 식당 사례

입구부터 막아선 기름 벽

한 상가 1층 식당에서 설거지 물이 빠지지 않다가 결국 주방 바닥 배수구 쪽으로 오수가 넘쳐 영업이 어렵다는 연락을 받았습니다. 사장님은 마트에서 산 배수구 클리너와 뜨거운 물을 여러 통 부어 봤지만 잠깐 나아진 뒤 다시 막혔다고 하셨습니다. 내시경을 하수관에 넣자마자 입구부터 노란 기름 덩어리가 벽처럼 막아 카메라가 안으로 들어가기 어려웠습니다.

구배를 따져 보니 하수관이 물이 나가야 할 방향과 반대로 기운 역경사 구조였습니다. 그래서 관 안에 물이 늘 고여 있었고 그 위에 뜬 기름때가 굳어 종유석처럼 단단한 슬러지로 관을 메우고 있었습니다. 저희는 플렉스 샤프트의 체인으로 굳은 기름 덩어리를 분쇄했습니다.

분쇄한 찌꺼기를 밖으로 빼낸 까닭

분쇄한 찌꺼기를 그대로 흘려보내면 역경사 구간 아랫단에서 다시 뭉치기 때문에 석션기로 관 밖으로 따로 빼냈는데 나온 오물은 돌멩이처럼 딱딱하게 굳어 있었습니다. 분쇄와 흡입을 되풀이하는 동안 내시경 화면 속 누렇던 관벽이 본래 색을 드러냈습니다. 마지막으로 개수대에 물을 가득 받아 내려보내자 물이 소용돌이를 그리며 빠져나갔습니다.

작업을 마친 뒤에는 기름 많은 물을 개수대로 흘리지 않는 관리 방법을 사장님께 설명드렸습니다. 역경사 구간이 그대로 남아 있는 한 같은 자리에 물이 고인다는 점도 함께 말씀드렸습니다.