경기광주 싱크대 막힘, 식당 설거지 중 역류라면 예전 공사 몰탈까지 의심하기

경기광주 식당 주방에서 한창 설거지를 하던 중 싱크대 아래에서 물이 거꾸로 올라와 바닥에 오수가 번졌다면 싱크대막힘이 기름때만의 문제가 아닐 수 있습니다. 오래된 건물의 주철관에는 녹이 켜켜이 끼고 예전 인테리어 공사 때 흘러든 시멘트 몰탈이 그 위에 기름과 엉겨 붙어 있기도 합니다. 이런 막힘은 약품이나 흔한 뚫음 도구로는 잘 풀리지 않습니다. 영업 중이라도 물을 더 흘려보내지 말고 바닥 오수가 번지지 않게만 막아 주세요.

녹과 몰탈이 엉긴 주철관을 연 식당 사례

주말 저녁 설거지 중의 역류

1층 상가 식당에서 주말 저녁 설거지를 하던 중 싱크대 하부 배관에서 물이 역류하기 시작해 바닥으로 오수가 넘친다는 급한 연락을 받았습니다. 내시경을 넣어 막힌 위치를 찾았더니 노후 주철관 내벽에 녹 스케일이 심하게 끼어 있었습니다. 그 위에 과거 인테리어 공사 때 배관으로 흘러든 시멘트 몰탈 찌꺼기가 기름때와 엉겨 붙어 물길을 가로막고 있었고 녹 스케일 때문에 막힘이 더 빨리 진행된 상태였습니다.

힘을 조절해 깨고 뒤로 뿜어 씻기

먼저 카바이드 체인을 회전시켜 굳은 유지방과 석회 덩어리를 쳐서 부쉈습니다. 배관이 상하지 않도록 회전하는 힘을 조절하면서 덩어리만 깨뜨렸습니다. 이어 뒤쪽으로 물을 뿜는 회전 노즐로 관 속 기름때를 씻어 냈습니다.

떨어진 찌꺼기를 곧바로 거둔 마무리

떨어져 나온 찌꺼기가 아래층이나 공용관으로 흘러가 다시 걸리지 않도록 진공 집진기로 그 자리에서 곧바로 빨아내 바깥으로 거뒀습니다. 그다음 샤프트로 배관 벽면에 남은 유지방을 긁어냈습니다.

마지막으로 내시경을 다시 넣어 사장님께서 직접 화면으로 관 속을 확인하시도록 했고 물이 통하는 모습까지 영상으로 남겼습니다. 싱크볼에 물을 가득 받았다 빼는 테스트를 마친 뒤 평소 관리 방법을 안내드리고 마무리했습니다.

경기광주 싱크대 막힘, 기름 말고 다른 것이 섞였을 때

거친 관벽이 막힘을 앞당기는 과정

식당 싱크대가 막히는 흔한 이유는 설거지물에 섞인 기름이 관벽에 식어 붙는 것입니다. 그런데 배관 안에 녹 스케일이나 굳은 몰탈처럼 거친 면이 있으면 기름과 음식물 찌꺼기가 그 표면에 훨씬 쉽게 걸려 들러붙고 서로 단단히 엉겨서 무른 기름 덩어리와는 전혀 다른 딱딱한 층으로 자라기 때문에 같은 영업량이라도 막히는 속도가 눈에 띄게 빨라집니다. 공사를 한 지 한참 지났다고 안심하기 어려운 이유도 여기에 있습니다. 몰탈은 공사 직후 바로 말썽을 일으키기보다 기름이 덧붙으며 덩치를 키운 뒤에야 드러나는 일이 많습니다.

막힌 층의 성질에 따라 다른 손질

어느 층인지는 관 속을 직접 봐야 갈립니다. 같은 건물 안에서도 공사를 한 가게와 하지 않은 가게의 관 속 모습이 다르니 이웃 가게 사례만으로 짐작하지 않는 편이 좋습니다.

오수가 번진 식당 바닥에서 할 일

급한 마음에 배수 약품을 종류별로 들이붓지 마세요. 서로 다른 성분이 섞이면 환기가 약한 주방 안에 해로운 가스가 차고 몰탈이나 녹에는 약품이 거의 듣지 않습니다. 약품을 부은 싱크볼에 뚫어뻥을 대면 섞인 물이 튀어 조리 도구와 손을 해치니 그대로 두셔야 합니다.

설거지용으로 끓인 물을 쏟아 기름을 녹여 내리려는 것도 피해 주세요. 녹은 기름은 벽 속 차가운 관에서 다시 굳어 막힘을 더 깊은 곳으로 옮기고 플라스틱 연결부는 열에 상합니다. 건물 뒤편 맨홀이나 정화조 뚜껑은 가스가 고여 있을 수 있어 직원분이 열지 않도록 해 주세요.

그 대신 할 수 있는 일은 바닥 오수를 걸레와 밀대로 모아 통에 담아 두는 정도입니다. 주방 바닥은 기름기 때문에 젖으면 무척 미끄러우니 직원분 동선에 수건을 깔아 두세요. 싱크볼에 남은 물은 바가지로 덜어 내도 괜찮지만 그 물을 다른 배수구에 붓지는 마세요. 같은 관으로 모이는 배수구라면 막힌 자리에 물만 더 보태게 됩니다.

무른 기름인지 단단한 층인지가 금액을 가릅니다

식당 싱크대 막힘의 비용은 막힌 층이 무른 기름인지 녹과 몰탈이 엉긴 단단한 층인지에 따라 크게 달라집니다. 단단한 층이면 회전 타격과 세척, 흡입, 벽면 정리를 차례로 거쳐야 해서 장비와 손이 늘어납니다. 하부장 구조나 배관 재질, 영업을 멈출 수 있는 시간대도 작업 방법에 영향을 줍니다.

저희는 내시경 화면으로 막힌 층을 보여 드린 뒤 작업 범위와 금액을 확정하고 시작합니다. 작업 도중 범위를 넓혀야 할 일이 생기면 장비를 멈추고 먼저 상의드립니다.

영업을 마친 뒤에도 부르실 수 있습니다

경기광주 식당과 카페, 주택 주방에 야간과 주말, 공휴일에도 출동합니다. 영업을 마친 늦은 시간에도 부르실 수 있으니 가게 사정에 맞춰 연락 주세요. 경기광주싱크대 배관 관리와 작업 방식은 싱크대막힘 서비스 안내에서 더 보실 수 있습니다.

작업하는 동안에는 싱크대와 바로 옆 바닥 배수구를 쓸 수 없습니다. 식재료나 조리 도구는 하부장 둘레에서 조금 떨어진 곳으로 옮겨 두시면 장비를 펼칠 자리가 생깁니다.

경기광주 가게 사정을 미리 들려주세요

가게 사정을 아래처럼 미리 들려주시면 어떤 장비 차량을 보낼지 정하기 쉽습니다.

• 역류가 시작된 때와 그때 하던 설거지 양
• 예전에 주방이나 바닥 공사를 한 적이 있는지
• 건물 연식과 배관이 쇠 배관인지 플라스틱인지
• 직원분이 먼저 써 본 약품이나 뚫음 도구가 있었는지

공사를 했다면 어느 쪽 바닥이나 벽을 손댔는지도 떠올려 주세요. 몰탈이 흘러든 자리는 대개 그 공사 구역과 가까운 관이라 카메라를 어디부터 넣을지 정하는 데 쓸모가 있습니다.

설거지물이 거꾸로 오르면 전화 주세요

설거지를 이어 가기 어려울 만큼 물이 차오른다면 영업 손실이 커지기 전에 연락 주세요.

• 설거지 도중 싱크대 아래에서 물이 거꾸로 올라올 때
• 바닥으로 오수가 흘러넘쳤을 때
• 예전에 주방이나 바닥 공사를 한 뒤 막힘이 잦아졌을 때
• 약품을 써도 물 빠지는 속도가 그대로일 때
• 오래된 쇠 배관을 그대로 쓰고 있는 건물일 때